▲▲▲篠山特産めーる便
2003年03月23日号
旬の特産情報をお届けする無料マガジン！

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            丹波篠山・味の店〜篠山食料品店
          ▲▲▲篠山特産めーる便  2003/03/23
             http://www.sasayamaya.ne.jp/
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デフレ、戦争・・・何かと重たい話題が続くこの頃ですが、この
３連休は久し振りに天候もよく、春がそこまで近づいてきたのを
肌で感じました。春といえば山菜、たけのこの季節。ふきのとう
は終わりがけ、よもぎ、三田うどなどが店頭を賑わしております。
たけのこ？まだです。たけのこについては次号にて予約受付開始
する予定です。今日は新発売となった８年ものの地酒と栗焼酎の
ご案内です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中村＠四代目(^^)

☆もくじ☆------------------------------------------------
●鳳鳴より８年秘蔵酒
●ほのかな甘い香り〜丹波の栗焼酎
●いよいよ最終、猪肉
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●鳳鳴より８年秘蔵酒
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蔵元直売店のみ取り扱いの古酒。
お願いの上何とか当店にて販売許可をいただきました。
１９９４年に仕込んだ純米吟醸酒をタンクにねかせること８年。
貴重なお酒ということで、少しの試飲をいただきました。
まずは鼻を近づけて・・・ふむふむ。
琥珀に色づいた古酒独特の香りがする。
次は飲んでみる・・・ほう、なるほど。
熟成もすすみ日本酒の感覚とは全く違うコクと香りを味わえる。
若干甘めでまろやかな舌ざわりは「冷や」又は「ロック」で楽し
みたいと感じました。

熟成された古酒特有の味わいが苦手な方は中華料理や味が濃い目
の料理に合わせていただくとおすすめです。
紹興酒などを飲みこなす方は是非チャレンジいただきたいです。

アルコール度数：１８度以上１９度未満
日本酒度：−４　酸度：2.7　アミノ酸度：3.2
使用米：山田錦／五百万石　精米歩合：６１％

720ｍｌのみ　2,100円（税別、送料別）
http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=9236

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●ほのかな甘い香り〜丹波の栗焼酎
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小鼓こと西山酒造より栗焼酎が発売されております。
栗ならではの「まろやかでほんのり甘い栗の香り」を楽しんでい
ただけるおすすめの焼酎です。「竹炭濾過」を施した本格焼酎。
ストレート、ロック、水割りがおすすめです。

・古丹波（栗焼酎）1.8L：2100円、720ml：1200円
アルコール/25度　使用原料/　栗、米、米麹
http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=9232

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●いよいよ最終、猪肉
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シーズンもいよいよ最終です。
今ならまだ間に合います。
食べおさめということでよろしくお願い致します。
http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=9119

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