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●営業時間／AM9:00〜PM7：00
●定休日／火曜日
(但し火曜が祝日の場合は営業)

ご注文は年中無休２４時間受け付けております。ただし定休日につきましてはメールでの受け答えが出来ません。ご了承くださいませ

▲▲▲篠山特産めーる便
2007年04月16日号
旬の特産情報をお届けする無料マガジン！

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            丹波篠山・味の店〜篠山食料品店
　　　 　 ▲▲▲篠山特産めーる便  2007/04/16
             http://www.sasayamaya.ne.jp/
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たけのこ、わらび、山蕗の収穫がはじまる時期になりました。
今週より本格的な収穫時期を迎えそうです。
丹波の春の味覚がいよいよ始まります。
それから実山椒も受付を開始しております。
ご予約の受付順に手配させていただくことになりますので、
どうぞこの機会によろしくお願い致します。

                                          中村＠四代目(^^)

☆もくじ☆------------------------------------------------
●実山椒の予約注文受付を開始しました。
●春の味覚（たけのこ・やまぶき・わらび）
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●実山椒の注文受付を開始しました。
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価格は3,800円／kg（税込）にて注文受付開始致しました。

今年は５月下旬頃の収穫となると思います。
収穫のタイミングは、ほんの短い期間になります。
したがいまして収穫の都合にて発送させていただいております。
でもご安心ください。
ご予約いただいた方には収穫時期が近づいてきましたら
「そろそろ」だとご案内致します。

＜実山椒の予約注文ページ＞
→　http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=223

＜自己流レシピの中から料理方法をご紹介！＞
☆実山椒の佃煮レシピ
→　http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=107
　簡単冷凍保存方法も掲載しました。
　冷凍しておくといつでも実山椒のピリリとした風味を
　お楽しみいただけます。

☆ちりめん山椒の佃煮（iyashi−ojisan様からのご投稿分）
→　http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=109
　「万能しょうゆだれ」の作り方も参考になりますよ！

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●春の味覚（たけのこ・やまぶき・わらび）
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丹波の春の風味をたっぷり詰め込んだ
　「春の山菜セット」の予約を始めました。

・たけのこ
　京・福知山は報恩寺のたけのこ。
　専用の土壌で丹精こめて生育された上質のたけのこです。
　軟らかく、えぐみが少なく、歯ざわりも良い。

・やまぶき
　野生の山蕗は佃煮にもってこいの春の味。

・わらび
　「細見さん」のわらび。
　生えている根元から採るのではなく、
　やわらかくなる箇所から摘みとるおいしいわらび。

※たけのこには「ぬか」、わらびには「木灰」を同梱するので
　アクぬきも簡単！

春の味覚特集ページ
→　http://www.sasayamaya.ne.jp/page.asp?j_flg=222
　（たけのこ・やまぶき・わらびのアクのぬき方も掲載）

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最後までご覧いただき誠にありがとうございました。

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味の店〜篠山食料品店 Web責任者 中村浩二  TEL：079-552-1188
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