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第2回黒豆枝豆成育レポート

 

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▲▲▲篠山特産めーる便
2010年03月23日号
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            丹波篠山・味の店〜篠山食料品店
      ▲▲▲篠山特産めーる便  2010/03/23
             http://www.sasayamaya.ne.jp/
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桜の開花宣言が次々と発表されてますね!
ここ丹波篠山の桜の名所、篠山城址のソメイヨシノは
ようやくつぼみがふくらみかけました。春の到来ですね。

店頭でも芹、よもぎ、つくしなど
  僅かずつですが入荷がはじまりました。
今日から注文を受付ける「たけのこ・わらび・山蕗」の入荷は
もう少しあとになりますが、予約を受付けることにしました。
春の味覚をお楽しみくださいませ〜!
                                          中村@四代目(^^)


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●春の味覚(たけのこ・やまぶき・わらび)
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丹波の春の風味をたっぷり詰め込んだ
 「春の山菜セット」の予約を始めました。
発送は4月中旬頃からになりそうです。

・たけのこ
 京・福知山は報恩寺のたけのこ。
 専用の土壌で丹精こめて生育された上質のたけのこです。
 軟らかく、えぐみが少なく、歯ざわりも良い。

・やまぶき
 野生の山蕗は佃煮にもってこいの春の味。

・わらび
 「細見さん」のわらび。
 生えている根元から採るのではなく、やわらかくなる箇所から
 摘みとるおいしいわらび。

※たけのこには「ぬか」、わらびには「木灰」を同梱するので
 アクぬきも簡単!

春の味覚特集ページ
→ http://www.sasayamaya.ne.jp/sansai/
 (たけのこ・やまぶき・わらびのアクのぬき方も掲載)

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◎3月末で終了予定、名物「ぼたん鍋」!
 http://www.sasayamaya.ne.jp/sisi/
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◎毎週日曜日は「焼豚」の日
 http://www.sasayamaya.ne.jp/yakibuta/
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◎カリカリ、ポリポリ、大粒いり黒豆!
 http://www.sasayamaya.ne.jp/irikuromame/
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◎好評、丹波なた豆茶
 http://www.sasayamaya.ne.jp/natamame/
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◎好評いただいております、農家直のコシヒカリ!
 http://www.sasayamaya.ne.jp/kome/
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☆その他ご意見・ご要望などなんでもお聞かせくださいませ。
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最後までご覧いただき誠にありがとうございました。

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味の店〜篠山食料品店 Web責任者 中村浩二  TEL:079-552-1188
味の店へ送ろう infoweb@sasayamaya.ne.jp  FAX:079-552-1189
味の店に行こう http://www.sasayamaya.ne.jp/
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  黒大豆・黒豆枝豆・山の芋・猪肉・栗・地酒・ワイン・山菜
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