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第4回黒豆枝豆成育レポート

 

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 レシピ/黒大豆の煮物 (iyashi-ojisan様の投稿)
>レシピメニュー
 ・黒大豆の煮物の作り方(黒豆煮)


材料
  黒大豆(いうまでもなく! 丹波篠山産)カップ2
  砂糖カップ1と1/2 しょうゆ大さじ2 塩小さじ1 水カップ4


作り方
1. 黒大豆は水洗いして圧力鍋に入れ、カップ4の水に小さじ1の塩を加えたものに一晩浸す。
2. 12分くらい圧力をかけ、圧力が抜けたら分量の砂糖、しょうゆを加え豆に味がなじむように2〜3分煮てから豆だけ取り出し、残りの煮汁を煮つめ容器に移した豆にかける。
3. 砂糖を加えてから煮すぎるとせっかくの黒大豆がが硬くなるので注意しましょう!

 

 

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販売業者 : 篠山食料品店
〒669−2331 兵庫県篠山市二階町54
TEL:079-552-1188 FAX:079-552-1189
E-Mail: infoweb@sasayamaya.ne.jp

▲▲▲丹波篠山特産品専門店 篠山食料品店 〒669−2331兵庫県篠山市二階町54  
TEL:079−552−1188 FAX:079−552−1189
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