創業明治43年 丹波篠山ならではの食材を提供し続けてまいりました

丹波黒枝豆 丹波篠山産(バラ)500g(晩摘み10月末~11月初旬)

価格: ¥1,200 (税込)
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丹波黒枝豆最終<晩摘み>11月5日頃までの発送となります

<P>今年は膨らみが遅く、また10月の気候が穏やかで、熟成もゆるやかでしたが、ようやく熟成が進み最後の晩摘みの時期になりました

丹波篠山の黒枝豆(黒豆枝豆)は日本一と呼ばれるにふさわしい品質です。その大きさ、独特のこく、甘み、ほっくりとした食感、どれをとっても枝豆の中でも最高級の美味しさです。
10月の丹波篠山には、黒枝豆をお買い求めのお客様で平日も混雑するほど、人気の品となりました。

人気が高まるにつれ、丹波篠山以外の地域でも「丹波の黒枝豆」を、たくさん栽培されるようになりました。しかし、当店では地元丹波篠山の畑で栽培されたこだわりの丹波黒枝豆のみを販売しております。
地元で獲れた丹波黒枝豆を地元商店ならではの鮮度でお届けしております。

本商品(バラ)は、たくさんある黒枝豆商品の中でも、さやを選別、虫食い等を取り除き、しっかりと実が膨らんだもののみ袋詰めしたものです。
提携農家で丹念につくられた当店自慢の商品をお楽しみください。

黒枝豆の育て方

農家の思い入れが詰まった丹波黒枝豆を産地直送いたします!

生産農家の方々が我が子を慈しむように育てる丹波黒豆。 6月の定植から10月の収穫まで、土を何度も寄せ、支柱を立て…と、暑い中手間暇かけて育てます。そして涼しくなる10月、黒枝豆として出荷されるのです。篠山の寒暖の差が激しい盆地特有の気象と豊かな自然の中で育まれる黒枝豆。収穫までの期間も長いため、自然の環境によりハラハラすることも多々あり、目が離せません。当店では、通販でお買い求めの皆様にも安心していただけるよう、SNSでの生育レポートもお送りしております。

黒枝豆の食べごろ

篠山での収穫時期は例年10月初旬~末日頃です。

解禁直後の黒枝豆は比較的きれいな緑色で、さわやかな味わいと食感。徐々に黒い斑点が増えて豆も赤っぽく(茹でると黒っぽく)なり、甘みが増し食感がもっちりしてきます。
10月中旬の黒枝豆は黒い斑点が多くなり、見た目が少々汚くなってきます。それも丹波黒枝豆の特長で、味の深みが増しおいしさにかわりはございません。これも黒枝豆の特徴です。


●お届け可能期間 10月10日~25日
●上記期間中内の配達希望日指定可(商品の特性上、不可能な場合も生じます。その場合はご連絡させていただきます)
●産地:丹波篠山産(当店提携農家)
●内容量:500g袋入り
●クロネコヤマトクール宅急便を利用させていただきます。
●自然災害により作柄に著しく影響がでて、価格を見直すなど変更しなければいけない状態になった場合はメールにて皆様に変更内容を確認いただくことがあります。(了解の返事なく、勝手に変更して手配することはございません。)

お客様の声

杉本高祐様 投稿日:2023年11月06日
おすすめ度:
当方の発注ミスにもご対応いただき感謝しております。
何より黒枝豆を欲しがっていた実家の母が、とにかく"おいしい"と喜んでくれたことをうれしく思っています。
来年もぜひお願いしたいと思っています。よろしくお願いします。

お店からのコメント

この度はお買い上げいただき誠にありがとうございます。
黒枝豆は他の枝豆と違う点があり、晩摘みのように色もかわりパンパンになってもお召し上がりいただけるところです。今回晩摘みの枝豆のコクのある味もお口に合ったようで嬉しく思います。
嬉しいお声を届けていただきありがとうございました。
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。

red様 投稿日:2022年10月23日
おすすめ度:
知人の勧めで、初めて購入しました。今まで購入した枝豆とは全然違い、強い豆の味、甘みで手が止まらなくなりました!来年はぜひ枝つきのものを購入してみたいです。

お店からのコメント

この度はお買い上げいただき誠にありがとうございます。
おいしくお召し上がりいただけたとのこと嬉しく思います。
こちらこそ来年もどうぞよろしくお願いします。

2021年のだーふく様 投稿日:2021年10月28日
おすすめ度:
ほぼ朝一番に届けられました。
在宅勤務中だったので、10時の間食として試しに茹でてみました。
コクと風味は健在で、今年も大変美味しゅうございます!
週末に親しい人を招いて「黒豆の宴」を開く予定で、それに間に合って良かったです。
※今回は10分茹でましたが、これだと鞘の内側の皮も一緒に取れるケースが多いので、やはり9分茹でがベター…といった感触です。

お店からのコメント

だーふく様
この度はお買い上げいただき誠にありがとうございます。
早速のお召し上がりレポート、参考になります。
「黒豆の宴」は興味深いです。
どんな会になるのかな~っと想像したくなる名前ですね。
その時もおいしくお召し上がりいただけることを願っております。
ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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