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丹波栗・生(低温貯蔵)3L 1kg

価格: ¥3,900 (税込)
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丹波栗 3Lサイズ ネット限定販売致します。限定150個となります。

低温貯蔵した栗になります。袋詰め時に1キロのため、重量が1キロ足らずの場合がございます

発送は入荷毎に順次発送致します。(11月初旬頃予定)

丹波地域は、古くから朝廷に献上する国として、その名があがり、江戸時代には江戸にも運ばれました。「丹波といえば栗、栗といえば丹波」と言われるほど有名です。
高級な和菓子や洋菓子にも使われ、時期には「丹波栗」目当ての観光客も沢山訪れます。
今年品薄がつづいていた丹波栗、それも貴重な3Lサイズの丹波栗が緊急入荷。50個限定となります。低温貯蔵品ですので、鬼皮に獲れたてのようなツヤはなく、黒っぽくなっておりますが、甘みがのり食べごろになっております。

本品は巻次の栗ではございません。また保存処理はしておりませんので、届き次第お早めにお召し上がりください。

<丹波栗ごはん>

くりごはん
  1. 栗の皮をむく(カップ2ほど用意する)。
  2. むき栗を適当な大きさにきり(小さければそのまま)、約30分水につけておく。
  3. お米(カップ4)を洗って30分水につけておく。
  4. 同量の水に塩(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、酒(大さじ3)、みりん(大さじ3)を分量どおりと、栗を加えて普通に炊く。
     炊けたら10分ほどむらす。

<食べごろ>

  1. 収穫時点でもう既に美味しくいただけるのですが、収穫した後にも糖度が増していきます。本商品は低温で貯蔵しておりますので、甘みも増し食べごろです。お早めにお召し上がりください。

<皮むき方法>

  1. お湯の中に2~3時間つけておくと鬼皮が柔らかくなってむきやすくなります。
  2. 軽くゆでてから、いったん冷凍する。それを少し解凍したところでむくと渋皮もきれいにむけます。

●内容量:3Lサイズ、約1キロ(充分熟成し甘くなっておりますので、お早めにお召し上がりください。)
●生産地:兵庫県 丹波市産
●クール便発送でのお取扱いとなります。

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