お届けは4月10日頃の予定です
京丹波の春の風味＜筍（たけのこ）＞をお届けします。
京都福知山、報恩寺産の筍（たけのこ）は専用の土壌で丹精こめて育てられたもので、 軟らかく、えぐみが少なく、歯ざわりも良い上質の筍です。上部はさしみでお召し上がりいただけます。 （アク抜きはしてくださいね）
山菜独特の苦みと春の香り、旬ならではのお味です。
＜レシピ たけのこのアクぬき＞
- 筍の上部３分の１ほどを斜めに切り、縦に浅く包丁を入れておく。
- お湯を煮やして、そこに筍と米ぬかを入れます。
- 15分ほどで火を止めて冷めればＯＫです。
＜レシピ 筍の煮物＞
- あくぬきした筍は、穂先からまん中にかけては繊維に沿って縦に切り、根元は、輪切りもしくは半月切りにする。
- 鍋に筍とお好みで椎茸、人参などの野菜と、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を入れ煮立て、ふたをして弱めの中火で煮る。
材料 筍、だし汁、酒・みりん・しょうゆ・砂糖、塩少々
お届けは4月10日頃の予定です
●お写真は3,600円（３本、約2kg）のコースになります。●米ぬかは無料で同梱いたします。
●４月中旬、入荷の都合にて手配致します。（ご指定日にお届けできない場合もございます。ご都合の悪い日程がございましたら、ご記入ください）
お客様の声
| たかおか様 | 投稿日：2024年04月13日 |
おすすめ度：
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たくさん入れて頂きありがとうございます！！
毎年楽しみにしています。 早速アク抜きして頂きたいと思います。 ありがとうございました！！ |
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| たかおか様 | 投稿日：2022年04月16日 |
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おすすめ度：
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本日無事、たけのこを受け取りました。
届いてすぐに、付けて頂いていた米ヌカを入れて、たけのこのアク抜きをおこないました。米ヌカを付けて頂いているので、すぐにアク抜きが出来て非常に助かります。 この時期にしかない、旬のものを頂けるので、毎年楽しみにしています。 まずは、若竹煮と、たけのこご飯を作ってみます。 ありがとうございましたm(_ _)m。 お店からのコメントこの度はお買い上げいただき誠にありがとうございます。 |
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| エリア | 都道府県名 | 通常宅急便 |
| 北海道 | 北海道 | 2,200円 |
| 北東北 | 青森・秋田・岩手 | 1,610円 |
| 南東北 | 宮城・山形・福島 | 1,480円 |
| 関 東 | 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨 | 980円 |
| 信 越 | 新潟・長野 | |
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| 九 州 | 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 980円 |
| 沖 縄 | 沖縄 | 2,070円 |
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販売業者：中村浩二
運営責任者：中村 浩二
所在地：〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町５４
電話番号：079-552-1188
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