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京都報恩寺 たけのこ(おまかせ)【受付時期3月中旬頃予定】

価格: ¥2,800 (税込) ¥4,500 (税込)
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45¥4,500(税込)
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京丹波の春の風味<筍(たけのこ)>をお届けします。<お届け4月上旬より>

京都福知山、報恩寺産の筍(たけのこ)は専用の土壌で丹精こめて育てられたもので、 軟らかく、えぐみが少なく、歯ざわりも良い上質の筍です。上部はさしみでお召し上がりいただけます。 (アク抜きはしてくださいね)
山菜独特の苦みと春の香り、旬ならではのお味です。

<レシピ たけのこのアクぬき>

  1. 筍の上部3分の1ほどを斜めに切り、縦に浅く包丁を入れておく。
  2. お湯を煮やして、そこに筍と米ぬかを入れます。
  3. 15分ほどで火を止めて冷めればOKです。

<レシピ 筍の煮物>

    材料 筍、だし汁、酒・みりん・しょうゆ・砂糖、塩少々

  1. あくぬきした筍は、穂先からまん中にかけては繊維に沿って縦に切り、根元は、輪切りもしくは半月切りにする。
  2. 鍋に筍とお好みで椎茸、人参などの野菜と、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、塩を入れ煮立て、ふたをして弱めの中火で煮る。
たけのこ煮物

お届けは4月10日頃の予定です。ご指定日はそれ以降をご指定ください。

●お写真は3,600円(3本、約2kg)のコースになります。
出始めと後半では相場の変動がございますが、昨年のおよその相場は2,200円/kg程度となります。
●米ぬかは無料で同梱いたします。
●4月中旬、入荷の都合にて手配致します。(ご指定日にお届けできない場合もございます。ご都合の悪い日程がございましたら、ご記入ください)

お客様の声

Toy00135様 投稿日:2025年04月17日
おすすめ度:
本日届きました。中位の筍が2本。米糠だけ異常に入っておりました。
一番高い金額で2本。腑に落ちません。1本2000円以上ならもう少し大きさがあっても良いと思います。実家の伊豆の筍のほうが良かったと後悔いたしました。
口コミに騙されて購入しましたが後悔しかありません

お店からのコメント

Toy00135様

この度はご期待にお応えできず誠に申し訳ございませんでした。
産地の相場通りの価格での手配ですが、事前の情報提供の仕方など
改善するようにしたいと思います。
お気分を悪くさせましたことお詫び申し上げます。
ご投稿いただきありがとうございました。

たかおか様 投稿日:2024年04月13日
おすすめ度:
たくさん入れて頂きありがとうございます!!
毎年楽しみにしています。
早速アク抜きして頂きたいと思います。
ありがとうございました!!

お店からのコメント

本年も利用いただき誠にありがとうございます。
他の作物同様、単価も上がってはいますがおまかせいただいている商品なので頑張ってます。
コメントありがとうございます。励みになります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

たかおか様 投稿日:2022年04月16日
おすすめ度:
本日無事、たけのこを受け取りました。
届いてすぐに、付けて頂いていた米ヌカを入れて、たけのこのアク抜きをおこないました。米ヌカを付けて頂いているので、すぐにアク抜きが出来て非常に助かります。
この時期にしかない、旬のものを頂けるので、毎年楽しみにしています。
まずは、若竹煮と、たけのこご飯を作ってみます。
ありがとうございましたm(_ _)m。

お店からのコメント

この度はお買い上げいただき誠にありがとうございます。
本年もご利用いただきたいへん嬉しく感じております。
旬の風味をお楽しみくださいませ。
今後とも何卒宜しくお願い致します。
有難いお声を届けていただきありがとうございました。

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